这道菜营养丰富,海带富含碘、钙、磷、铁,能促进骨骼、牙齿生长,是儿童良好的食疗保健食物,同时还可防治小儿缺铁性贫血。海带炖肉,营养价值更高,适宜幼儿食用。
原料:瘦猪肉400克,水发海带600克,酱油100克,料酒5克,精盐4克,白糖7克,大料2瓣,葱段15克,姜片7克,香油8克。
制作:
1、 将肉洗净,切成1.5厘米见方、0.5厘米厚的块;葱择洗干净,切成段;姜切片;海带择洗干净,用开水煮10分钟,切成小块待用。
2、 将香油放入锅内,下入白糖炒成糖色,投入肉块、大料、葱段、姜片煸炒,视肉面上色,加入酱油、精盐、料酒,略炒一下,加入水(以漫过肉为度),用大火烧开后,转微火炖至八成烂,投入海带,再一同炖10分钟左右,海带入味即成。
特点:海带酥香,肉质软烂。
Tag:幼儿食谱，幼儿园食谱,1-2岁婴幼儿食谱，幼儿教育 - 幼儿食谱
- 健康营养菜谱：海带炖肉
- › 健康营养菜谱：肉末番茄烧豆腐
- › 健康营养菜谱：番茄丸子
- › 健康营养菜谱：香香炒米饭
- › 健康营养菜谱：海带炖肉
- › 健康营养菜谱：鸽蛋益智汤
- 在百度中搜索相关文章：健康营养菜谱：海带炖肉
- 在谷歌中搜索相关文章：健康营养菜谱：海带炖肉
- 在soso中搜索相关文章：健康营养菜谱：海带炖肉
- 在搜狗中搜索相关文章：健康营养菜谱：海带炖肉