概要:
概要:炸珍珠虾(图)特点 鲜香脆嫩,色美金黄。 原料 主料大虾370克,生菜叶70克,鸡蛋2个,面粉25克,面包50克。调料植物油500克(实耗约50克),净葱8克,姜5克,盐3克,胡椒粉1克,料酒13克,味精4克。 制作过程 (1) 把葱、姜切片。面包切成似绿豆大小的丁。生菜叶消毒洗净。将大虾洗净后去头,皮壳、去脊缝屎线,由脊背缝下刀切开成为一扇,并在一面浅剞十字花刀,用调料把切好的虾拌匀腌半小时入味。 (2)将大虾两面贴上面粉再滚上打散的鸡蛋浆,之后贴好面包丁于虾的两面,并用手按实不使脱落。 (3) 炒勺将植物油烧到6成热后,将上述处理好的虾放入,炸成金黄色,至表面黄脆、内熟时捞出。然后,将每只虾改刀切成三块盛盘,围上青菜叶即成。
炸珍珠虾(图),标签:科普知识,知识宝库,http://www.kuaixue5.com
炸珍珠虾(图)
特点 鲜香脆嫩,色美金黄。
原料 主料 大虾370克,生菜叶70克,鸡蛋2个,面粉25克,面包50克。调料 植物油500克(实耗约50克),净葱8克,姜5克,盐3克,胡椒粉1克,料酒13克,味精4克。
制作过程
(1) 把葱、姜切片。面包切成似绿豆大小的丁。生菜叶消毒洗净。将大虾洗净后去头,皮壳、去脊缝屎线,由脊背缝下刀切开成为一扇,并在一面浅剞十字花刀,用调料把切好的虾拌匀腌半小时入味。
(2)将大虾两面贴上面粉再滚上打散的鸡蛋浆,之后贴好面包丁于虾的两面,并用手按实不使脱落。
(3) 炒勺将植物油烧到6成热后,将上述处理好的虾放入,炸成金黄色,至表面黄脆、内熟时捞出。然后,将每只虾改刀切成三块盛盘,围上青菜叶即成。
Tag:生活百科,科普知识,知识宝库,知识大全 - 生活百科
上一篇:玉兔葵菜尖(图)
你可能还感兴趣的《炸珍珠虾(图)》相关文章
- 炸珍珠虾(图)
- › 炸珍珠虾
- › 炸珍珠虾(图)
- 在百度中搜索相关文章:炸珍珠虾(图)
- 在谷歌中搜索相关文章:炸珍珠虾(图)
- 在soso中搜索相关文章:炸珍珠虾(图)
- 在搜狗中搜索相关文章:炸珍珠虾(图)