概要：
概要：口蘑蒸鸡菜谱名称 口蘑蒸鸡 所属菜系 川菜 所属类型 地方特色 基本特点 清淡爽口，嫩脆鲜香。 基本材料 全鸡肉750克，口蘑50克。鸡油20克，葱、姜各20克，盐10克，味精6克，白糖15克，料酒30克，湿淀粉30克。 调料作法：(1)鸡洗净去骨剁块，用味精、盐、糖、料酒拌匀，浆上湿淀粉再拌上鸡油盛入碗。口蘑洗净，用开水焖涨透抠去腿的表皮层，用盐轻搓一下以利增白，切成片，放在鸡上。葱、姜拍破放在最上面。(2)上屉用旺火蒸约30分钟，待熟透取出，挑去葱、姜盛入盘中即成。
口蘑蒸鸡,标签：科普知识,知识宝库,http://www.kuaixue5.com
口蘑蒸鸡
菜谱名称 口蘑蒸鸡
所属菜系 川菜
所属类型 地方特色
基本特点 清淡爽口，嫩脆鲜香。
基本材料 全鸡肉750克，口蘑50克。鸡油20克，葱、姜各20克，盐10克，味精6克，白糖15克，料酒30克，湿淀粉30克。
调料作法：(1)鸡洗净去骨剁块，用味精、盐、糖、料酒拌匀，浆上湿淀粉再拌上鸡油盛入碗。口蘑洗净，用开水焖涨透抠去腿的表皮层，用盐轻搓一下以利增白，切成片，放在鸡上。葱、姜拍破放在最上面。(2)上屉用旺火蒸约30分钟，待熟透取出，挑去葱、姜盛入盘中即成。
Tag:生活百科，科普知识,知识宝库，知识大全 - 生活百科
上一篇：网油包烧鸡
你可能还感兴趣的《口蘑蒸鸡》相关文章
- 口蘑蒸鸡
- › 口蘑蒸鸡
- 在百度中搜索相关文章：口蘑蒸鸡
- 在谷歌中搜索相关文章：口蘑蒸鸡
- 在soso中搜索相关文章：口蘑蒸鸡
- 在搜狗中搜索相关文章：口蘑蒸鸡
