五年级上册语文课文：梅花魂知识拓展
【梅的特性】
梅花，又名春梅、红梅。蔷薇科李属，落叶乔木，少有灌木。高可达5~6米。树冠开展，树皮淡灰色或淡绿色。小枝细长，枝端尖，绿色，无毛。叶宽卵形或卵形，边缘有细锯齿，先端渐尖或尾尖，基部阔楔形，幼时或在沿叶脉处有短柔毛，叶柄短，具腺。花梗短，1~2朵右生于1、2年生枝梢，萼筒钟状，有红，暗红及绿色等。花有单瓣或重瓣，白色、红色或淡红色，有芳香，多在早春1~2月先开花，后发叶。核果近圆球形，黄色或带绿色，5~6月成熟。
梅花原产于我国，主要以长江流域及西南地区栽培为盛。喜温暖而稍湿润的气候，宜在阳光充足、通风凉爽处生长，其性畏涝，能耐旱。
【梅的种系】
梅按种型分为三个种系，分别为真梅种系、杏梅种系、李梅种系。其下，主要又按枝姿分为五个大类。第一类叫直枝梅类。枝直上或斜生。这是梅家族中历史最悠久，成员最繁茂的一类，下分品字梅、宫粉等9种。第二类名为垂枝梅类。枝自然下垂或斜垂，有粉花垂枝等5型。第三类名为龙游梅类。枝天然扭曲如龙游，仅1类（龙游梅类）1型（玉蝶龙游型）。第四类名为杏梅。乃梅与杏（山杏）之种间杂交，宋代的范成大在《梅谱》中首次对它进行了记载，花、叶、枝居于梅杏之间，‘杏梅类’不香或微香（非梅香），花托肿大。下有单瓣杏梅型及春后型。第五类是樱李梅类，乃紫叶李与宫粉梅之人工杂交种，紫叶红花，重瓣大朵，抗寒。
【梅的起源与发展】
根据文字记载，梅至少有3000多年的应用历史。根据考古发现，梅树在中国的栽培或应用历史已在7000年以上。“民以食为天”，梅树在最初的引种栽培过程中，是以食用梅果为目的。随着社会的发展，经长期的自然选择和人工培育，才逐步发展到观赏和食用观赏兼用的引种栽培。
根据陈俊愉、包满珠的研究，我国梅树的栽培历史可粗分为两大阶段，约在西汉时期前以果梅引种栽培为主；之后，为花梅栽培阶，并将此时期细分为初盛、渐盛、兴盛、昌盛及发展等五个时期。
据《书经·说命》载：“若作和羹，尔唯盐梅”.商代的盐和梅相当于今日烹调所用的酱油和醋。由此可见梅在当时人们生活中起着十分重要的作用。此后，随着社会的发展，关于梅的记载越来越多。如《周礼天官》云：“馈食之笾，其实干撩。”据查核撩就是食用梅子的古称。又在公元前六世纪左右，我国最早的着名民歌集《诗经·召南》中，有一首《摽有梅》的诗篇，“摽有梅，其实七兮！求我庶工，迨去吉兮！……”，即“打摘树上的梅果，抛向意中人，果还剩下七成了，我的意中人别错过良机呀……”这是一首寓意至深的求爱之歌。从《摽有梅》这首诗歌可以推测，当时的陕西召兰（雍梁西洲）地区，梅树已相当普遍。有可能在此时期，已进入了引种野梅的阶段。此间的梅树引种栽培，可认为是以食果、药用为目的，而非以赏花为主。
初始时期在远古时代，人们种植梅树的目的是作为食品或供祭祀之用。在长期的驯化栽培过程中，梅中出现了复瓣、重瓣、台阁，奇异的花瓣或萼片，新奇的枝姿和色泽艳丽的花朵等等，于是有心人便另行繁殖栽培，从而培育出许多观赏价值高的梅新品种，所以，“花梅”源自“果梅”.据推测此时期约在西汉初叶。有关梅花品种的文字记载，是同时期的《西京杂记》。如：“汉初修上林苑，远方各献名果异树，”有‘朱梅‘’胭脂梅‘.继后，杨雄所着《蜀都赋》中有“被以樱、梅，树以木兰”的记述，可见在2000多年前，梅已作为成都地区城镇或庭园的绿化树种了。在晋代，梅花栽培较为普遍，亦有咏赞梅花的诗赋出现。如曾做过承相的陆凯，在早春梅花初开之时，自湖北荆州，摘下梅花，托邮驿赠送远在长安的范哗，并附短诗：“折梅逢驿使，寄与陇头人；江南无所有，聊赠一枝春”.可以说自陆凯始，梅花与梅果一样，可作为馈赠佳品，它与人们的生活有密切联系。到南北朝时，梅花的应用愈多，有关梅花诗文、韵事也盛。正如杨万里在和梅诗序中所云：“梅于是时始以花闻天下”.
渐盛时期时至隋（581~618）、唐（618~907）、五代（907~960），梅花栽培渐盛，品种有所增多。这就引起了文人雅士更多的关注，诗赋大量涌现，对宣扬梅花精神，提高梅花知名度，扩大梅花栽培规模，具有相当大的促进作用。之后，咏梅、赞梅者更多了起来。据《华阳县志》载：五代初王建据蜀称王，曾在成都辟梅苑。孟天祥在成都称王时，别苑中有老梅卧地称之为“梅龙”，足见在唐朝及五代、华东、华中、华南地区，梅花已较广泛栽培。据查，隋、唐、五代时的梅花品种，主要仍属江梅型、宫粉型，四川有朱砂型品种出现。可见，此期梅花品种较之以前亦有所丰富。
兴盛时期时至宋、元两代（960~1368），我国艺梅发展进入兴盛时期。新品种大量涌现，栽培技艺不断提高，梅诗、梅文、梅画、梅书纷纷脱颖而出。宋元之时艺梅之兴盛，还表现在梅花新品种出现，除江梅、宫粉、朱砂外，新增加玉蝶型、洒金型、黄香型以及杏梅型等新品种。至今，云南昆明曹溪寺一株元梅，尽管龙钟老态，仍年年开花结果。
昌盛时期到了明代（1368~1644）、清代（1644~1911），梅花栽培规模有所扩大，栽培技术水平有提高，新品种大量涌现，梅花栽培达到繁荣昌盛时期。梅花的书、文、诗、画、反映出了这一特点。如明代王象晋《群芳谱》记载梅花品种达19个之多，并将其分属白梅、红梅、异品等三大类，并对各品种附有简单记载，且介绍了繁殖栽培技艺。约在同时期，周文华着《汝南圃史》、徐光启着《农政全书》、均记载了若干梅花品种。清代梅花栽培事业更为昌盛，品种进一步增多，写梅者益多，形式亦有创新。《花镜》记载了21个梅花品种，其中“台阁”梅，“照水”梅乃前所未有者。“扬州八怪”中，以咏梅、画梅着称者，不乏其人。而金农、李云膺等，则更特以善于画梅而名扬四海。明清两代留存至今之古梅甚多，是当时栽培梅花的历史见证。当时的苏州、南京、杭州、成都等地，植梅成林是较有名的赏梅盛地。明清两代梅花栽培和文人写梅都达到了较高的水平，为艺梅的发展起到重要的启后作用。
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