通过参观调研,并整理了过去本人对设计的感受,同时,又和一些餐饮界的朋友讨论了有关酒店装修和经营的问题。在讨论的过程中,一个朋友给我介绍了北京的一家叫做圣淘沙的茶楼,使我感触很深。这家茶楼的整体经营理念独树一帜,它的设计把酒店这种公共场所的就餐模式转化为家庭会客沙龙的全新形式。在每一个包房中,改变了过去把餐台作为设计中心的固定格局,而是把会客区作为设计的中心,并配有家庭客厅所有的设施设备,如有线电视、DVD、发烧音响、大型书架、大型酒柜及各种名贵的陈设品和花卉。而餐台就象家庭客厅中一个次要部分。客人在此就餐可以尽享温馨的家庭氛围,可以喝喝茶、聊聊天、共同探讨一下最新的杂志内容,在其乐融融的轻松气氛中完成主宾的宴请计划。据说这家酒店人均消费在人民币400元以上,而且需提前三天预定,并且应客人要求酒店可以为客人邀请著名的钢琴师演奏,提供具有更高艺术品位的娱乐活动。据我了解目前在哈市还没有一家这样的酒店,希望在我未来的设计工作中,能够遇到这样的项目,我会把我全身心的热情投入到设计工作中去,引领时代潮流,传承地域文化,用我学到的专业知识创造出更具人性化的工作、生活和娱乐场所。
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